～クッキングサロン原宿のＨＰへようこそ～
～サロンオリジナルイベント～
アフタヌーンティー講習会
アフタヌーンティーの会
○ 日時：
２００６年１０月１５日（土）
○ 会場： 帝国ホテル
「アクア」
ワイン会、美食会に続く新たなイベントとして、ホテルで正式なアフタヌーンティーを学ぶ会を企画しました。
帝国ホテル「アクア」に、当サロン用の特別な場を設けて頂き開催することに！
美食会での晩餐とはまた異なり、ゆったりと午後のお茶のマナーを学べる優雅なひとときでした。
イギリスの正式なマナーにのっとったデモンストレーションを間近に、紅茶の種類や歴史などのお話を伺いながら、
味わい深い秋の午後を楽しみました。
A la table
参加者の皆さんで一枚 丁寧に説明して頂きながら・・・
アペリティフ講習会
アペリティフの会
○ 日時：
２００８年３月１５日（土）
○ 会場： 帝国ホテル
「レセゾン」
さて次のオリジナル企画は、「アペリティフ（食前酒）を学ぶ会」です。
今回も帝国ホテル「レセゾン」に、当サロン用の個室を設けていただき開催の運びとなりました。
お昼から午後にかけて、４つのシーンにおけるアペリティフの特別なワークショップを提案していただきました。
① 気のおけない仲間とのホームパーティーにて
② 主客のいるフォーマルなディナー
③ ビジネスの場でのスピーディーな会食
④ デザートと楽しむシェリー
滅多に経験できない独特な会食に貴重なお話の数々・・・非常に有意義な課外授業となりました。
A la table
まずはフィンガーフードを・・・ デザートと４種のアペリティフ
田中総料理長、ティエリー・ヴォワザンシェフと高塚校長 皆さんで一枚！
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参加者の皆さんで一枚
丁寧に説明して頂きながら・・・
まずはフィンガーフードを・・・
デザートと４種のアペリティフ
田中総料理長、ティエリー・ヴォワザンシェフと高塚校長
皆さんで一枚！